Avokado- och blodgrapesallad med mynta

Avokado- och blodgrapessallad med mynta
1 st blodgrapefrukt
1 st fänkål
1 st avokado
2 st salladslök(ar)

Dressing
0,5 kruka(or) mynta
0,5 st lime, pressade
2 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar

1. Filéa blodgrapen och skär avokadon i skivor. Skölj och skär fänkålen väldigt tunt, använd gärna en mandolin. Skölj och strimla salladslöken.

2. Grovhacka myntan och blanda med olivolja och limejuice.

3. Arrangera grönsakerna och frukten på ett fat och ringla över dressingen. Strö över lite flingsalt och svartpeppar.

Bild och recept är lånat från Tasteline.

Kommentera