Fiskfilé med tahini

4 personer

1000 g vit fast fisk
2 msk tahini
2 msk olivolja
2 msk färskpressad citronjuice
1 tsk salt
ev rostade sesamfrön

Tahini:
3 msk skalfria ljusa sesamfrön
1 msk vatten
1 tsk färskpressad citronjuice
2 msk fin olivolja

Gör så här
Skär fisken i 8-10 lika stora bitar och salta dem.
Blanda ihop Tahini, olja, citronjuice och salt och pensla/bre på fisken.
Grilla fisken ca 3 minuter på varje sida i grillpanna. Strö ev över rostade sesamfrön.

Servera med valfri sallad, quinotto, råris eller annan god blandning av grönsaker.

Recept och bild är lånat från ICA’s receptbank.

Kommentera