Het aioli

Het_Aioli

2 äggulor
2 tsk svensk senap
2 dl rapsolja
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk Sambal Oelek
2 tsk vinäger (inte optimalt vid detox men ibland gör vi ett undantag)
½ tsk salt
2 krm vitpeppar

1. Vispa äggulor och senap. Tillsätt oljan mkt försiktigt under vispning. Tillsätt så mkt olja att du får lagom konsistens.
2.Krydda med vitlök, Sambal Oelek, vinäger, salt och peppar

VIKTIGT! Ingredienserna ska ha samma temperatur annars kan den skära sig, om så är fallet testa att börja med en ny äggula och vispa ner den misslyckade aiolin.

 

Kommentera