Löksoppa

4 personer

5-7 lökar
2-3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 liter ekologisk grönsaksbuljong
1/2 tsk curry
1/2 tsk paprikapulver
1 tsk timjan
2 lagerblad

Skala och skiva lök och vitlök tunt.
Fräs löken med curryn i oljan på svag värme tills den är mjuk och gyllengul. Späd med buljongen och tillsätt kryddorna. Låt soppan sjuda i ca 10 minuter.

Smaklig spis!

Kommentera