Mandelbollar

kokosbollar

1 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
9 st dadlar
2 tsk vaniljpulver
2 msk kokosfett
1 msk macapulver
1 msk chiafrö

Mixa dadlarna med lite (1 msk) vatten
Blanda ihop alla ingredienserna till en jämn deg
Rulla till bollar och rulla sedan dem i kokos
Förvara bollarna i kylen

Vad är maca?
Maca är en rotfrukt som frodas på högre höjder än någon annan. Den växer i Anderna på 4000 meters höjd. Smaken påminner om pepparrot och palsternacka. Maca är mycket näringsrik då den både är rik på B-vitaminer, C-vitamin och tokoferoler (E-vitamin) och essentiella mineraler som järn, kalcium, mangan och så vidare. Dessutom innehåller Maca höga doser av för människor viktiga aminosyror (protein).

Recept och bild är lånat från bloggen Mea Vita.

Kommentera