Morotsröra


ca 20 snittar

2 morötter
1 mogen avokado
1/2 dl naturella cashewnötter
1 krm curry
1 tsk färsk riven ingefära
chilipeppar (efter smak)
salt
peppar

Skala morötterna och dela dem i mindre bitar. Ta bort kärnan från avokadon och gröp ur fruktköttet. Lägg ingredienserna i en matberedare och kör till en jämn röra.
Smaka av med chilipeppar, salt och peppar. Fördela röra på valfritt och glutenfritt kex, toppa med krasse om du gillar det.
Det finns fina svarta råriskex som passar jättebra till morotsröran. Du hittar dem i välsorterade livsmedelsbutiker.

Smaklig spis!

Receptet är hämtat från Ulrika Davidsson’s bok DETOX.

Kommentera