Tips på veckomatsedel

Förslag på veckomatsedel 

När du komponerar din veckomatsedel så är planeringen viktig. Du kommer att få laga flera middagar vissa dagar för att slippa laga mat andra. Själv avsätter jag söndagen till bak och förberedelse inför kommande vecka. Se även till att ha en plan för ev. småsug, det underlättar betydligt. Lycka till!

Frukostdryck: Börja alltid dagen med en kopp varmt vatten med skivad ingefära (ca 1-2 cm)  och en klyfta pressad citron

Mellanmål: Hemlagade bars, grönsaksstavar, mogen banan, hemlagad müsli med yoghurt (miniportion)

Te: Några vita favoritteer från e-tea tehandel är Lust & fägring, Okayti, Cui Min

Vecka 1

Dag 1
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Snabb kycklingsoppa med Jockes bröd
Middag: Chili- och limelax i ugn med nudelsallad

Dag 2
Frukost: Fröig havregrynsgröt toppad med banan och jordgubbar
Lunch: Fiskfilé med tahini
Middag: Kokoskyckling

Dag 3
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Kikärtsbiffar med spenatsås
Middag: Melkers lax med krispig glasnudelsallad

Dag 4
Frukost: Gröt med tillbehör
Lunch: Inkokt lax med kokos, röd curry och cashewnötter
Middag: Chilikyckling med rödbetor och getost

Dag 5
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Kokos- och limesoppa med kyckling
Middag: Laxburgare med olivmajonnäs

Dag 6
Frukost: Smoothie med havre
Lunch: Nordafrikansk fisk
Middag: Svensk falafel med pitabröd

Dag 7
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Kyckling med örtpesto
Middag: Thailändska fiskkakor

Vecka 2

Dag 8
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Laksa med kyckling
Middag: Chili- och limelax i ugn med nudelsallad
Dag 9
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Hoisinkyckling med vietnamesisk sallad
Middag: Laxfilé med nötig quinoasallad och fetaostkräm
Dag 10
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Merjas bönsallad
Middag: Chicken tikka i muurikka

Dag 11
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Kikärtsbiffar med spenatsås
Middag: Fiskfilé med tahini

Dag 12
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Tom kha gai
Middag: Omelett med fetaost och oliver

Dag 13
Frukost: Hemmagjord müsli med banan eller bär och soja yoghurt
Lunch: Inkokt lax med kokos, röd curry och cashewnötter
Middag: Snabb kycklingsoppa med grönsaker

Dag 14
Frukost: Gröt med tillbehör
Lunch:  Soppan från gårdagen
Middag: Grillad lax med krispig glasnudelsallad

Vecka 3

Dag 15
Frukost: Havrekrossgröt med aprikoser och bärsalsa
Lunch: Rostade rotfrukter med ost
Middag: Koreansk kyckling med mandusås

Dag 16
Frukost: Müsliblandning med Cocos
Lunch: Fårost- och crème fraiche-gratinerade auberginer
Middag: Citronkokt kyckling med smak av Grekland

Dag 17
Frukost: Fröig havregrynsgröt toppad med banan och jordgubbar
Lunch: Chili- och ingefärslax med broccoli
Middag: Chilikyckling, rödbetor och getost

Dag 18
Frukost: Müsliblandning med Cocos
Lunch: Omelett med fetaost och oliver
Middag: Hoisinkyckling med vietnamesisk sallad

Dag 19
Frukost: Fröig havregrynsgröt toppad med banan och jordgubbar
Lunch: Merjas bönsallad
Middag: Kryddgod kyckling

Dag 20
Frukost: Havrekrossgröt med aprikoser och bärsalsa
Lunch: Laxburgare med olivmajonnäs
Middag: Grillad tandoorikyckling med gurksallad

Dag 21
Frukost: Havrekrossgröt med aprikoser och bärsalsa
Lunch: Löksoppa
Middag: Thailändska fiskkakor