Vegobiffar med fetaost och oliver

vegobiffar

4 portioner, 25 minuter

800 g kikärter (400 g = 1 burk)
1 ägg
0,5 dl ströbröd el. liknande utan gluten
1 finhackad rödlök
1 tsk sambal oelek
2 krm salt
1 krm svartpeppar
100 g fetaost, smulad
1 dl svarta oliver, utan kärnor, grovhackade
1,5 msk olja

Gör så här:
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Mixa dem med ägg, ströbröd, lök och kryddor i en matberedare till en massa. Blanda ner fetaosten och oliverna. Forma till biffar och stek i smör 2-3 minuter på var sida.

Servera med sallad och en härlig dressing.

Recept och bild är lånad från Coops härliga receptsida.

Kommentera